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深圳飯堂承包的優勢所在

發表時間:2019-10-28  來源:http://www.173455.tw/newstype3297/54.html

1、采購人員專業性不夠,食材質量不穩定。專業深圳飯堂承包人員以豐厚的經歷,嚴厲的食材把關過程,經品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因此食材質量具有保證。與批發商進貨,已轉多手,新穎度極差,自有蔬菜基地、養殖基地、專業物流配送,由產地直接送達客戶,省去流通環節,新穎度較好。日用餐量約上萬人集中供輸,大幅降低食材本錢。專業營養師開菜單,定期推出新菜色,讓您的餐食多樣化

2、因屬本工廠員工,故無效勞認識,糜費較無義務感,本錢無形提高。經過專業培訓,改善員工效勞態度,落實衛生及提高廚務技藝,抑止糜費,大大提高飲食質量。無法持續改善問題。設有客戶意見箱,并盡心盡力改善問題,持續追蹤。烹調口味不變,廚務操作過程無專業管理,廚師級別難于識辨。施行廚師輪調制度,競爭上崗,讓口味多樣化,常創新。

3、個人衛生習氣極差。定期衛生教育,堅持良好的個人衛生習氣。工作環境零亂,沒有整理、整理。貫徹整理、整理、打掃、清潔、素養、效勞、速度、安全系統,定期檢核,評選。廚務人員與員工屬同事關系,有意見也是敢怒不敢言。"顧客就是上帝",員工就是我們的顧客,工人能夠縱情享用"上帝的待遇"。食材現金采購,常常產生采購員作弊和加重企業現金流量。不需每日現金采購,減少企業現金流量,且競爭承包,大大提高員工飲食質量。

一、我們的目標:

1.標準化的管理,規范化的效勞。

2.普遍搜集各種餐飲信息,定期對膳食做營營養析,適時調理員工的不同口味,努力提高員工的伙食質量。

3.適時采用員工的合理倡議,積極承受員工的監視,以便能使我們的工作持續不時的改良和完善。

二、深圳飯堂承包管理方式:公司秉承"標準運營,誠信效勞"為運營概念,以務實的運營作風,科學的管理方式。

三、深圳飯堂承包運營理念:以"優質效勞為根底、以質量、環保、便利、營養為主題,以顧客稱心為目的"的運營理念。

四、深圳飯堂承包商的效勞:

1.實力雄厚的廚師隊伍

2.現炒現送,美味可口

3.專人定位,效勞到家。

深圳飯堂承包

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