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雞尾酒會當前位置:主頁 > 飲食文化 > 雞尾酒會
 

雞尾酒會又稱服務酒會,這種招待會形式較活潑,便于廣泛接觸交談。招待品以酒水為主,略備小吃。不設座椅,僅置小桌(或茶幾),以便客人隨意走動。酒會舉行的時間亦較靈活,中午、下午、晚上均可,請柬上往往注明整個活動延續的時間,客人可在其間任何時候到達和退席,來去自由,不受約束。雞尾酒是用多種酒配成的混合飲料。雞尾酒會上不一定都用雞尾酒。但通常用的酒類品種較多,并配以各種果汁,不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包、小香腸、炸春卷等各種小吃,以牙簽取食。飲料和食品由招待員用托盤端送,或部分放置小桌上。

 

A款菜單(50元標準):

60元RMB每位/最低 80人          55元RMB每位/最低120人

50元RMB每位/最低150人

一、小吃、沙拉(3種):

炸洋蔥圈          三絲蛋皮香酥卷          蝦仁芒果沙拉

二、冷盤(8種):

什錦冷切肉拼盤    魚子醬釀蛋花拼盤        彩椒煙熏雞肉串

什錦日本壽司拼盤(什錦卷、熟金槍魚卷、各種細卷)          金槍魚腰豆撻

薩拉米迷你派          甜蝦草莓迷你派          番茄奶酪迷你派

三、甜點(3種):

黑白巧克力慕斯        奶油水果蛋糕            德式黑森林蛋糕

四、水果拼盤(5種):

西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果

五、飲料(9種):

可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、紅茶、咖啡、獼猴桃汁、青島啤酒、兩款特調雞尾酒

B款菜單(65元標準):

75元RMB每位/最低 80人          70元RMB每位/最低120人

65元RMB每位/最低150人

一、小吃、沙拉(4種):

炸洋蔥圈          美式原味炸雞          培根泥腸串         核桃蔬果沙拉

二、冷盤(10種):

什錦冷切肉拼盤    金槍魚釀青瓜拼盤      三文魚蘆筍卷        三絲培根卷

什錦日本壽司拼盤(水果卷、加州卷、什錦卷、各種細卷)        番茄奶酪串

薩拉米迷你派      甜蝦草莓迷你派        鵪鶉蛋迷你派       里昂那迷你派

三、甜點(5種):

櫻桃慕斯          提拉米蘇             紐約奶酪蛋糕        抹茶曲奇餅干

巧克力大理石曲奇

四、水果拼盤(5種):

西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果

九、飲料(10種):

可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、紅茶、咖啡、獼猴桃汁、青島啤酒、青島啤酒、

四種特調雞尾酒

C款菜單(80元標準):

90元RMB每位/最低 80人          85元RMB每位/最低120人

80元RMB每位/最低150人

一、小吃、沙拉(6種):

炸魷魚圈          墨西哥雞肉卷          日式煮枝豆          美式炸雞翅

黑胡椒雞塊        蔬果蝦仁甜心沙拉

二、冷盤(10種):

什錦冷切肉拼盤    魚子醬釀蛋花拼盤     煙熏三文魚蘆筍卷    百靈鳥海鮮杯

什錦日本壽司拼盤(加州卷、熟金槍魚卷、黃蘿卜卷、黃瓜細卷)生食西冷牛肉卷

煙熏雞胸彩椒串    色拉米迷你派       甜蝦草莓迷你派      芝士蜜瓜迷你派

三、甜點(6種):

時令水果塔        提拉米蘇           黑深林蛋糕          奶油水果蛋糕

藍莓芝士          黃油手工曲奇餅干

四、三層水果拼盤(8種):

西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果、草莓、葡萄、菠蘿

五、飲料(10種):
        可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、紅茶、咖啡、獼猴桃汁、青島啤酒、燕京啤酒、六種特調雞尾酒

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